課程編號 :

課程名稱 : 養生藥膳與藥用植物(五折課程)

課程老師 : 高一忠
課程地點 : 秀水國小
課程日期 : 星期五,
上課時間 : 19:00 ~ 20:50

課程花絮

   

課程資訊

提供正確中草藥知識,落實預防重於治療新觀念;藥補不如食補,用藥膳照顧家人的健康;藥用植物詩詞賞析,探討藥用植物文化;藥用植物校外實習,養生茶飲實作品嘗;認識居家常見藥草。

課程目標

利用中醫藥的理論基礎概念,讓學員能正確使用中草藥,明白中草藥與 食物的性能及禁忌。如何辨別藥草真偽品與應用在日常生活飲食之中, 讓學員可以煮一手具有特色的養生茶飲與家人保健的藥膳,讓學員與家 人能吃得健康,以達「預防重於治療」的疾病養生觀念。

課程大綱

1 藥用植物詩詞賞析,探討藥用植物文化 春季如何養生與春季植物介紹

2 藥用植物保健應用之介紹 杜仲植物之介紹

3 養生藥膳,實作品嘗 五子壯陽雞

4 藥用植物保健應用之介紹 牛膝植物之介紹

5 養生茶飲,實作品嘗 虎杖旱蓮草茶飲

6 藥用植物保健應用之介紹 萱草植物之介紹

7 藥用植物保健應用之介紹 敗醬草植物之介紹

8 養生藥膳,實作品嘗 養生藥膳火鍋

9 公民參與週/社大辦公室安排之講座或活動

10 養生茶飲,實作品嘗 漱口方茶飲

11 藥用植物保健應用之介紹 馬蘭植物之介紹

12 藥用植物保健應用之介紹 草荳蔻植物之介紹

13 養生藥膳,實作品嘗 龜苓膏實作

14 藥用植物保健應用之介紹 枳椇植物之介紹

15 探討藥用植物文化 無憂樹植物之介紹

16 養生茶飲,實作品嘗 黃耆粥實作

17 探討藥用植物文化 檸檬香茅植物之介紹

18 成果展準備週/各班教學觀摩及成果發表