課程編號 :

課程名稱 : 烘焙新樂園~輕鬆在家DIY

課程老師 : 王有朋
課程地點 : 鹿港國中家政教室
課程日期 : 星期一,
上課時間 : 18:30 ~ 21:20

課程花絮

課程資訊

讓每位熱衷於學習烘焙的人都能輕鬆學習,並且能在家庭裡輕而易舉地烤焙出職業級產品,使家庭充滿幸福的香氣。

課程大綱

1 相見歡 課程講解、自我介紹、選班代
2 韓國麵包 是一種韓式風味的麵包體,外酥內Q的口感
3 巧克力杯子蛋糕 將麵糊裝入紙杯內烘焙產品,小朋友非常喜歡
4 桔香司康 利用橘子香皮融入麵糰內烘焙之產品
5 巴斯克起士蛋糕 源自於西班牙蛋糕店,將乳酪蛋糕烤到燒焦
6 牛粒小西餅 俗稱台視馬卡龍,沒有馬卡龍的甜膩口感
7 巧克力波蘿泡芙 將波蘿酥皮覆蓋在泡芙麵糊上烤焙產品
8 日本蛋捲 蛋糕表面覆蓋一層甜蛋餅皮,好看且好吃
9 公民參與週/社大辦公室安排之講座或活動
10 檸檬塔 將塔皮製作完成填入檸檬內餡口味
11 腰豆餅 腰果磨成細粉製成餅乾,營養豐富
12 義大利乳酪慕斯 別名提拉米蘇,口感滑順美味可口
13 焦糖烤布蕾 利用鮮奶油與蛋的結合,烘焙之產品
14 古早味堅果塔 塔內填入各式堅果製成的烘焙食品
15 黑美人蛋糕 蛋糕夾層內有層淡淡的乳酪內餡,口感佳
16 滿天星巧克力餅乾 餅乾內加入杏仁角就像天上掛滿的星星
17 檸檬炸彈 是種甜點蛋糕,下午茶很適合
18 成果展準備週/各班教學觀摩及成果發表